SISTEMAS DE LA MERCADOTECNIA
PROYECTO: CHOCO-PASSION
PROF: MARGARITA REYES AQUINO
INTEGRANTES: LOPEZ DE LA O ISRAEL
PACHECO ELIZALDE LETICIA
GRUPO: 6LA11
FECHA 10-JULIO-2012
Sabemos
que el chocolate es el más conocido del mundo. El chocolate es un alimento
sólido que está producido en base el
proceso de molienda de los frutos del cacao después que ya han sido
tostados. Mientras que los granos son molidos, ya que se extrae un líquido el
cual es el ingrediente principal de todo producto para elaborar chocolate.
El
chocolate está compuesto de mantequilla de cocoa, carbohidratos, proteínas y
unas proporciones de vitaminas y minerales.
Ya que su color marrón es el resultado del pigmento natural de los
granos de cocoa, mientras que el aroma es el resultado de los aceites
encontrados en los granos de la cocoa.
Las
fórmulas para producir una variedad de productos de chocolate están por encima de la fórmula que se usa de los
procedimientos para mezclar los granos, y los métodos de cómo son procesados
los otros ingredientes.
"GRACIAS POR SU ATENCIÓN"
PACHECO ELIZALDE LETICIA
GRUPO: 6LA11
FECHA 10-JULIO-2012
INDICE
I DIAGNOSTICO DE LA NECESIDAD DE MERCADO
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2 OBJETIVO
1.2.1 GENERAL
1.2.2 ESPECIFICOS
1.3 HIPOTESIS
1.4 JUSTIFICACION
II MARCO CONCEPTUAL
2.1 MARCO TEORICO
2.3 MARCO
2.4 MARCO
III METODOLOGIA
3.1 DISEÑO DE LA INVESTIGACION
3.2 POBLACION Y MUESTRA
3.3 METODOS DE REDACCION DE DATOS
3.4 TABULACION Y CODIFICACION DE DATOS (ANALISIS)
IV RESULTADOS
4.1 GRAFICAS
4.2 INTERPRETACIONES
CONCLUSION
BIBLIOGRAFIA
INTRODUCCIÓN
Sabemos
que el chocolate es el más conocido del mundo. El chocolate es un alimento
sólido que está producido en base el
proceso de molienda de los frutos del cacao después que ya han sido
tostados. Mientras que los granos son molidos, ya que se extrae un líquido el
cual es el ingrediente principal de todo producto para elaborar chocolate.
El
chocolate está compuesto de mantequilla de cocoa, carbohidratos, proteínas y
unas proporciones de vitaminas y minerales.
Ya que su color marrón es el resultado del pigmento natural de los
granos de cocoa, mientras que el aroma es el resultado de los aceites
encontrados en los granos de la cocoa.
Las
fórmulas para producir una variedad de productos de chocolate están por encima de la fórmula que se usa de los
procedimientos para mezclar los granos, y los métodos de cómo son procesados
los otros ingredientes.
DIAGNOSTICO DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Se realizo una investigación exploratoria dirigido a los consumidores cuyo fin fue saber que piensan acerca de la idea de dar recuerdos de chocolate en sus eventos sociales.
Se determino el mercado meta en base al tipo de clientes y consumidores.
Al ver los resultados de las encuestas de las personas decidimos crear e innovar chocolates con diferentes diseños y tratamos de mejorar la calidad y el precio accesible.
Nuestro proyecto se lleva a cabo en el municipio de Chimalhuacán de acuerdo al INEGI del 2011 tiene un total de 525, 385 personas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Observando la sociedad de la comunidad de Chimalhuacán nos dimos cuenta que la gente es muy social por lo tanto festejan y celebran casi todo tipo de ocasión, tomando en cuenta esto vimos la necesidad en introducir recuerdos de chocolate para todo tipo de evento social días festivos como cumpleaños, bodas, bautizos, día de las madres, día del niño, navidad, halloween, etc.
OBJETIVO
Producir el mejor chocolate obteniendo el mejor sabor, calidad, diseño y presentación en nuestros productos, tomando en cuenta las ideas y gustos de nuestros clientes para contar con los modelos y diseños de preferencia de los consumidores.
OBJETIVO GENERAL
· Ser una empresa competitiva a nivel estatal generando empleos y gran producción de chocolate.
OBJETIVO ESPECIFICO
· Generar el mejor chocolate obteniendo el mejor sabor, calidad y presentación. Generando empresas a nivel mundial, con mayor productividad.
HIPÓTESIS
Esta hipótesis puede darse por verificada pues en general el porcentaje de ventas que se realiza en presencia de promociones en volumen (un 36%) es ligeramente superior al porcentaje en valor (un 34%). De todo ello se deduce que la presencia de promociones produce una bajada en el precio medio de los productos debido a que, entre todos los tipos de promociones, tienen gran importancia las promociones consistentes en la reducción temporal de precios.
JUSTIFICACIÓN
Tiene como propósito averiguar el proceso de comercialización existente llevado a cabo por las empresas distribuidoras de cacao existentes en la región de Pariana, también se indago todo lo referido a la exportación del producto, hacia que lugares esta dirigida la comercialización y el mejoramiento del producto, también el rendimiento que se obtiene con la venta del producto, las estrategiasque aplican los productores para el mercadeo del rubro y los mercados que son abastecidos por el mismo. Para ello se aplico una indagación metodológica de tipo bibliográfica y de campo, el cual arrojo como resultados, que el proceso de comercialización que se esta llevando a cabo en la actualidad en la zona de Paria no es factible, para todas las empresas comercializadoras de cacao, porque no cuentan con un apoyo económico suficiente para la adquisición de vehículos detransporte de carga pesada para realizar la distribución del producto y también que no cuentan con la licencia respectiva para la comercialización en gran cantidad y fuera de la región Pariana del cacao.
MARCO CONCEPTUAL
Centroamerica por sus muy especiales condiciones geográficas y su riqueza en recursos biológicos, podría convertirse en el mayor productor por excelencia de cacao fino y de aroma en el mercado internacional. Bastan los testimonios de los industriales cacaoteros que visitaron centroamerica recientemente para saber que el cacao.
METODOLOGÍA
Diseño de la Investigación
El diseño de la investigación se realizo con una técnica de investigación que es un cuestionario con una serie de preguntas especificas para poder dar respuesta a nuestras hipótesis, el cuestionario se aplico en la comunidad de chimalhuacan en el centro comercial de esta misma localidad.
Población y Muestra
Población
MUJERES 12,000
HOMBRES 8,000
ZONA B
EDAD 20 AÑOS A 40 AÑOS
LUGAR CHIMALHUACAN
Muestra
3.84(20,000)(50)(50%)
n = ------------------------------
(0.05)2 x (20,000-1)+3.84(0.50)
19200
n = ---------------------
26.42
n = 376
CUESTIONARIO
OBJETIVO: determinar si en el municipio de chimalhuacan consumen chocolate
INSTRUCCIONES: Lee cuidadosamente las preguntas y subraye.
1. ¿ Te gustan los chocolates?
a) si b) no
2. Sexo
a) hombre b) mujer
3. ¿ Con que frecuencia consume chocolate?
a) diario b) 1 vez por semana c) 1 vez por mes
4. ¿ Que tipo de chocolate consumes?
a) negro
b) amargo
c) con leche
d) blanco
e) con avellanas
f) relleno
g) macizo
5. ¿ cuanto estas dispuesto a pagar por un chocolate?
a) $1-$5 b) $6-$10 c) $11-$15 d) $16-$20
6. ¿ que mejorarías de los chocolates que consumes?
a) su precio b) su presentación c) su sabor d) su tamaño
7. ¿ particularmente en donde compra sus chocolates?
a) tienda b) dulceria c) centros comerciales d) tiendas de chocolate
8. ¿ que marca de chocolate prefieres?
a) nestle b) hershey c) kinder d) snikers
GRAFICAS
|
1. ¿Te gustan los
chocolates?
|
||||
|
a) SI
|
87
|
|||
|
b) NO
|
13
|
|||
2. Sexo
| |
a) HOMBRE
|
38
|
b)MUJER
|
62
|
|
3. ¿Con que frecuencia consumes
chocolate?
|
|
|
a) Diario
|
11
|
|
b)1 vez por semana
|
40
|
|
c)1 vez al mes
|
18
|
4. ¿Qué tipo de chocolate consumes?
|
||
|
a) Negro
|
12
|
|
|
b) Amargo
|
10
|
|
|
c) Con leche
|
15
|
|
|
d) Blanco
|
5
|
|
|
e) Con avellanas
|
21
|
|
|
f) Relleno
|
2
|
|
|
g) Macizo
|
4
|
|
5. ¿cuánto estas dispuesto a pagar por un chocolate?
|
|
|
a) $1-$5
|
25
|
|
b)$6-$10
|
31
|
|
c)$10-$15
|
12
|
|
d)$15-$20
|
1
|
|
6. ¿Qué mejorarías de los chocolates que consumes?
|
|
|
a) Su precio
|
8
|
|
b)Su presentación
|
3
|
|
c)Su sabor
|
30
|
|
d)Su tamaño
|
28
|
|
|
8. ¿Qué marca de
chocolates prefieres?
|
||
|
a) Nestle
|
20
|
|
|
b)hershey
|
19
|
|
|
c)kínder
|
10
|
|
|
d)Ferrero R.
|
12
|
|
|
e)M&M´S
|
0
|
|
|
f)Snikers
|
8
|
CONCLUSIÓN
Según el estudio realizado por CHOCO - PASSION, hay varias conclusiones sobre nuestro producto, de todo el estudio se concluyo que si bien el chocolate es un alimento con un valor calórico, posee ciertas virtudes siempre y cuando se consuma con moderación, el estudio nos dice que el proyecto es rentable siendo que obtuvimos resultados satisfactorios los cuales a la comunidad del municipio de Chimalhuacan consumen en su mayoría chocolate dando una gran ventaja a nuestro producto en el mercado de esta zona. La investigación que se realizo nos da respuesta a mejorar nuestro producto y ser mejor que la competencia en el precio, imagen, sabor y tamaño.
BIBLIOGRAFIA
